為了帶給消費者喝的安心的飲品，小佐茶作選用衆所周知的金獎鮮乳-瑞穗鮮乳，不只新鮮，品質上更是有保證。瑞穗鮮乳精選全台優良乳源，並打造由酪農、營養師、指點員、獸醫及畜牧技師的職人團隊，在品質上嚴酷把關，產品從牧場到消費者手上，更是歷經1039項檢驗，每一滴鮮奶不只新穎，更是安心。
在競爭激烈的手搖飲市場，除好喝外，對原物料供給、品質的把關也是成敗的關鍵。
以上訊息由瑞穗鮮乳供給
這間台中弗成錯過的日式手搖飲，不但帶來厚味，更讓人在咀嚼茶香的同時，能靜心感觸感染，享受半晌的寧靜。
發跡台中的小佐茶作，以傳統日式町屋造型，搭配柔和燈光，暖和的木質梁柱，營造溫馨天然的空間，空氣中飄散沁人茶香，帶給每位饕客彷彿置身於日本的愜意氣氛；「佐」象徵陪同、「茶作」代表著對茶的匠心尋求，小佐茶作，在這傳統日式建築中，以職人溫度的茶飲，傳遞對每次相遇的熱忱與樸拙。因為瑞穗鮮乳以不變的風味與口感，深受國際必定，與茶湯搭配，能恰到好處地陪襯出茶葉的香氣，與濃烈茶湯完善融會，茶香與奶香相輔相成，打造條理分明的日式茶飲，持之以恒的口感，反應出職人茶飲的精力。以日式茶飲為核心的小佐茶作，對峙利用延續八年榮獲世界品質金獎及iTi風味絕佳獎的瑞穗鮮乳。
要打造一杯好的茶飲，除嚴選茶葉，鮮奶的搭配更是樞紐。
職人精力與世界級金獎鮮乳：成績一杯杯幸福好滋味
必喝飲品 2.「抹茶拿鐵」，以京都宇治百年品牌「森半」的高品質抹茶為主角，連系榮獲世界品質金獎的瑞穗鮮乳，美呈現濃烈抹茶香氣與絲滑奶香。抹茶原料由製茶名匠「一菊岡勝師傅」嚴酷把關，承繼跨越180年的傳統身手，確保每片茶葉均精挑細選。網友盛讚：「這杯就像京都的縮影！經典、靜謐，佈滿日式風情。每口都披發濃郁的抹茶香氣，與鮮乳絲滑口感，條理分明的茶香與滑順的口感，彷彿身臨京都巷弄細細品茶。」
12/25更有限制流動烏瓦拿鐵買一送一，聖誕節立刻動身至小佐茶作，享受雙倍厚味！看到這裡急如星火想來一杯嗎？快到小佐茶作，品味網友一致好評的「烏瓦拿鐵」、「抹茶拿鐵」，感受用職人精力沖泡的日式茶飲。
必喝飲品 1. 「烏瓦拿鐵」，選用來自斯里蘭卡高海拔地域的烏瓦茶葉，連系香濃的瑞穗鮮乳製成，濃烈的茶湯與鮮奶交叉出豐富的層次感，柔化茶葉微澀的口感，保存茶葉的清香，每口都能感觸感染到職人的細膩與專心，被網友一致譽為「每口都回味無限」的經典飲品。
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